Сегодня Соединенные Штаты считают колыбелью  Хэллоуина, но это мнение ошибочно. В США  традицию привезли  британские эмигранты. Когда в первые десятилетия 20-го века, в Америку прибыли новые поселенцы из старой Европы, в основном ирландского, шотландского и британского происхождения, они распространили по стране это  празднование. Изначально у  кельтов праздник этот назывался « Samshain», что в переводе с  древнего ирландского означало «конец лета». Остальное по ходу лет придумали.

Тренд резьбы по  тыкве имеет историю более 200 лет, это глобальный символ этого праздника. Есть настоящие мастера своего дела. Вот, например, тыквы Мэрилин Сандерленд из Колумбии, штат  Миссури. Она занимается карвингом и больше всего любит работать с тыквами, для резьбы использует гравер.

Ниже вы увидите другие варианты декорирования тыквами. Но тыква  выступает не только  в роли декораций, но и  едой на Хэллоуин. Тыквенный пирог является традиционным для Северной Америки десертом, который, как правило, готовят  к празднику Хэллоуин. Поэтому мы изменяем тематике нашего сайта и немедленно пишем, как этот пирог приготовить. В классических хелоуиновских пирогах должны быть тыквы, приправленные корицей, имбирем, гвоздикой и мускатным орехом. Поэтому, этой осенью нужно  попробовать справить Хэллоуин, украсить тыквы и  приготовить эти  деликатесы.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1,5 стакана пшеничной манной крупы;
• 1 чашка сливочного масла;
• 1/3 чашки холодной воды;
• 1 чайная ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;

Для начинки:

• 700 г тыквы;
• 3 яйца;
• 1 чашка коричневого сахара;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 чайная ложка молотой гвоздики;
• ½ ч.л. тертого имбиря (или порошок имбиря);
• Щепотка мускатного ореха;
• Щепотка соли;
• 250 мл молока.                                                                                           

Смешать муку, сахар, соль и масло. Затем медленно влить воду и перемешать на минимальной скорости миксера, пока смесь не загустеет. В полученное тесто можно добавить немного муки, чтобы тесто приобрело форму шара, и завернуть его в пищевую пленку. Тесто затем нужно поместить в холодильник примерно на 30 минут.

За это время, очистить и нарезать  тыкву и его кубиками, варить её в малом количестве воды до мягкости. Можно запечь тыкву в духовке при 175 ° С до готовности (около 1 часа). Тыкву превратить в пюре, добавить сахар, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и соль. В отдельной миске, сбить яйца, добавить их в смесь тыквы и специй. Все хорошо перемешать и медленно влить молоко, все время помешивая.

На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто (толщина примерно 0,5 см) и перенести его на противень. Тесто на дне наколоть вилкой и вылить начинку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 210 ° С в течение примерно 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 ° С и выпекать еще 40 минут.